Kako kuhati proso kašu: recepti

Ne tako davno, kaša od prosa bila je glavno jelo na ruskom stolu, ali sada je nezasluženo zaboravljeno, stvarajući hranu za kokoši. Ova žitarica, čak i kuhana u vodi, sadrži mnogo vlakana i drugih korisnih tvari, smatra se dijetnom. Postoje mnogi recepti za kuhanje proso kaše. Bez obzira na način pripreme, ispostavlja se vrlo ukusno, zadovoljavajuće i zdravo. Pripremite ga za doručak za djecu i za prehranu.

Priprema prosa za kuhanje kaše

Da biste dobili ukusno jelo, morate odabrati pravu žitarica. Proso je drugačije. U žutoj se kuhaju vrlo ukusna i mrvljivu posudu, lakša zrna su prikladna za kašu s pireom. Postoje različite vrste žitarica: drobljene ili smrvljene. Za pripremu upotrijebite žuta, a ne sjajna zrna, prethodno odvojena od filmova i školjki.

U prodaji je i Proso Dranet, ali ima gorak okus, pa se rijetko priprema i konzumira. Nije potrebno unaprijed zali- jevati takva zrna - uz dugotrajno skladištenje, ona dobiva gorak okus. Proso je bolje kupiti po mogućnosti u količini koja je potrebna za jedno vrijeme.

Često smeće se javlja u sapima: nečistoće drugih žitarica i ljuski. Stoga je potrebno pažljivo razvrstati i isprati nekoliko puta dok voda ne postane bistra (potrebno je oko 4-5 ispiranja). Ponekad se žitarice prelije sa ohlađenom prokuhanom vodom, ostavi se da stoji nekoliko sati zbog oticanja - onda će morati biti manje kuhana (bit će pripremljena brže).

Kako kuhati proso kašu - recepti s fotografijama

Samo ispravnom pripremom prosa možete dobiti ukusnu kašu. Ako ga konzumirate, dobro očistite tijelo. Proso (od njega se dobiva proso, pročišćavanjem) sadrži tvari koje su sposobne vezati ione teških metala. Zahvaljujući njima iz tijela se uklanja velika količina toksina. Korištenje prosa pomaže u borbi protiv ranih bora, eliminira prerano starenje.

Proso kašu s mlijekom u laganom štednjaku

Moderne hostese zaljubile su se u lagani štednjak, pruža mogućnost kuhanja gotovo svake hrane, ali nema potrebe stajati iznad kuhanja na štednjaku. Millet nije iznimka. Ako ga kuhate u laganom kuhalu s mlijekom i vrhnjem, jelo izlazi vrlo ukusno i nježno. Za kuhanje trebate sljedeće sastojke:

  • prosjeni kruh - 1 šalica;
  • mlijeko - 3 šalice;
  • voda - 2 šalice;
  • kremaste čaše;
  • maslac - 50 g;
  • šećer, sol - po želji.

Način pripreme:

  1. Stavite proizvode, sortirajte, isperite žitarice, ocijedite kroz sito.
  2. Svi sastojci, osim maslaca, stavite u lagani štednjak. Odaberite način "Kaša", postavite tajmer na sat.
  3. Nakon zvučnog signala, otvorite poklopac, dodajte ulje, podesite način "Održavanje topline" i ostavite 15 minuta da pshenka dobije pravu konzistenciju.
  4. Pospite kašu na tanjure i poslužite. Po želji dodajte povrće ili suho voće.

Kako kuhati labavu kašu na vodi

Klasični recept je kaša od prosa na vodi. Što da dobijete mrvljivu kašu treba uzeti:

  • žitarice - 1 šalica;
  • voda - 1, 5 šalice;
  • sol - na okus;
  • maslac - na zahtjev.

Način pripreme:

  1. Pripremite i operite prosa. Prelijte ga u tavu s debelim dnom, prelijte kipućom vodom, ostavite da stoji neko vrijeme.
  2. Ocijedite, prelijte čistim, zapalite.
  3. Nakon kuhanja posolite kašu, pokrijte tavu poklopcem.
  4. Kuhajte na laganoj vatri 25 minuta.
  5. Gotovu kašu stavite na tanjur, dodajte maslac i poslužite.

S bundevom u pećnici

Bundeva s prosa - ogroman zaliha hranjivih tvari, vitamina i elemenata u tragovima. Ispada hranjiva, ali dijetalna i hipoalergena. Za kašu su potrebni sljedeći sastojci:

  • oguljene bundeve - 200-300 g;
  • proso - 300 g;
  • Mlijeko - 900 ml (bolje je uzeti domaće ili s visokim sadržajem masti);
  • sušeno voće - na zahtjev;
  • šećer - 2 žlice;
  • sol - žličica;
  • Cimet, vanilin ili šećer - opcionalno.

Način pripreme:

  1. Bundeva oguliti, usitniti. Krupa za sortiranje, ispiranje.
  2. Lonac treba napuniti sljedećim redoslijedom: bundeve najprije savijte, zatim prosa, sol, šećer, vanilu, suho voće. Sipaj sve mlijeko. Lonac se mora uzeti s takvim računom da je popunjen ne više od 2/3. Potrebno je da mlijeko u procesu kuhanja ne prokuha.
  3. Pokrijte poklopcem ili folijom, stavite u pećnicu, kuhajte na temperaturi od 150-180 stupnjeva 30-45 minuta (vrijeme ovisi o temperaturi). 5 minuta prije spremnosti za otkrivanje kaše, tako da ona dobije zlatno smeđu koru.
  4. Pošaljite na stol dodavanjem maslaca.

U mikrovalnoj pećnici

Kada kuhate u mikrovalnoj pećnici, bit ćete sigurni da ništa neće pobjeći i da neće izgorjeti. Za pripremu 3 obroka trebat će vam:

  • proso - 1 šalica (180 g);
  • voda - 3 šalice;
  • šećer - 3 žličice;
  • sol - na okus;
  • maslac.

Pripremite prosenu kašu u mikrovalnoj pećnici kako slijedi:

  1. Isperite žitarice, ulijte u posudu pogodnu za uporabu u mikrovalnoj pećnici. Kruška ne smije popuniti više od pola posude.
  2. Ulijte pola volumena vode (1, 5 šalice), stavite u oko 5 minuta u mikrovalnu.
  3. U međuvremenu treba prokuhati drugu polovicu vode, što će smanjiti vrijeme kuhanja kaše.
  4. Nakon mikrovalnog zvučnog signala, izvadite posudu, dodajte preostalu vodu, sol i šećer. Pokrijte posudu s poklopcem i pošaljite natrag na 2-3 minute, nakon što ste prethodno smanjili snagu.
  5. Nakon toga ostavite kašu u mikrovalnoj pećnici da se ulije 5-10 minuta. Nakon - dodajte povrće, voće - po želji.

Koliko vremena kuhati proso kašu za ribolov

Proso kaša se široko koristi među ribarima. Hrani se šaran, šaran, deverika. Da bi riba mogla cijeniti vaš rad, kaša mora biti pravilno pripremljena u strogom skladu s proporcijama i znati koliko treba kuhati proso. Prije kuhanja krupice se temeljito operu i sortiraju, tako da u njima nema smeća. Kaša se kuha u omjeru 1 do 8 (za 1 dio žitarica 8 dijelova vode) oko 10-15 minuta. Za to vrijeme, proso bi trebalo nabreknuti i početi pucati. Zaspao je u ionako kipućoj vodi.

Nemojte probavljati kašu i pazite da ne izgori. Inače, to će postati beskorisno za mamac riba. Ako postoji miris spaljivanja, ulov neće biti - šaran i druge vrste ne toleriraju taj okus. Ostali proizvodi se često dodaju u kašu: grašak, halva i rastopljeno sjeme. Tako riba neće izgubiti interes za prikormke i brzo ne biti puna.

video

Postoji mnogo načina da se napravi ukusna, hranjiva prosasta kaša. Ukusno jelo ide na mlijeko s jabukama. Voće daje poseban okus, kiselost i ugodnu aromu. Kako kuhati proso kašu s jabukama, pogledajte u videu ispod. Cijeli proces je detaljno prikazan, tako da svatko može kuhati jelo. Ako niste probali kipuću proso, samo slijedite savjete.

Ostavite Komentar