Kako kuhati knedle, koliko vremena

Stanovnici mnogih zemalja širom svijeta vole slatke i slane knedle. Možete ih kuhati s različitim sadržajima. Međutim, mnogo je važnije pravilno kuhati poluproizvode, jer se mogu kuhati, a tijekom kuhanja gube izgled i okus.

Kako kuhati knedle

Ovo jelo pripada ukrajinskoj kuhinji i može se pripremiti s različitim ispunima. Koliko su knedle kuhane? To prvenstveno ovisi o sadržaju. Koristi meso, ribu, pire krumpir, bobice, grah, gljive i još mnogo toga. Valja napomenuti da se vrijeme pripreme proizvoda s gotovim i sirovim nadjevom može značajno razlikovati. Ovo jelo se kuha u tavi, na pari, u laganom štednjaku, mikrovalnoj pećnici ili peći 5-30 minuta. Točno vrijeme pripreme prvenstveno ovisi o punjenju poluproizvoda.

S krumpirom

Omiljena za brojnu djecu i odrasle su postali proizvodi s pire krumpirom. Priprema jela kod kuće nije teško ako imate jaja, brašno, sol za tijesto i krumpir za punjenje. Koliko kuhanih knedli s krumpirom? Preporučuje se nakon što voda prokuha, pričekajte 2-3 minute i pripremite se. Služi se s maslacem i prženim lukom.

Uz svježi sir

Vrlo često u trgovinama možete naći poluproizvode s svježim sirom. Mnoge domaćice su sretne što takve proizvode pripremaju kod kuće sa šećerom, rotkvicom ili zelenilom. Da bi se kuhali poluproizvodi, voda je prethodno soljena, kuhana. Uronite proizvod u tekućinu i pričekajte neko vrijeme. Koliko minuta kuhati knedle s svježim sirom? Postupak traje oko 3-5 minuta dok se tijesto ne kuha. Neke domaćice izvlače proizvod čim dođu. Lijen knedle također se mogu kuhati s svježim sirom, te kuhati nakon kuhanja ne duže od 1 minute.

S trešnjom

Slatki proizvodi s bobicama pripremaju se po posebnom receptu. Tijesto u ovom slučaju, potrebno je razvaljati deblje nego za druge vrste. Ukusne domaće knedle mogu se napraviti s bilo kojim sastojcima: voćem, povrćem ili bobicama. Koliko se knedli kuhaju s višnjama ovisi o tome jesu li poluproizvodi korišteni ili svježi. Važno je da u posudu ulijemo više od polovice vode i dodamo malo soli. Prije prokuhavanja tekućine ulijte 1 žličicu ulja. Lonac nije pokriven poklopcem. Proizvodi s višnjama i šećerom trebaju se kuhati oko 7-8 minuta nakon vrenja (2-4 nakon uspona).

S krumpirom i gljivama

Ukusni i mirisni proizvodi s krumpirom i gljivama vrlo su popularni među Rusima. Za kuhanje koristite sirove ili prethodno kuhane sastojke. O načinu pripreme poluproizvoda ovisi o vremenu kuhanja. Veličina proizvoda, punjenje (osim krumpira) su važni. Ništa manje važno, kupljene ili domaće knedle sa sirovim krumpirom ili pireom od krumpira. Možete kuhati proizvode sa začinima, lovorov list. Koliko su knedle kuhane s krumpirom i gljivama:

  • s gotovim punjenjem (kuhani krumpir, pržene gljive) 3-5 minuta nakon ključanja;
  • sa sirovim sastojcima (svinjska mast, luk, gljive, krumpir) - najmanje 7 minuta.

S kupusom

Vrlo korisna, ukusna i niskokalorična hrana je kupus. Za recept, povrće se može koristiti svježe ili prženo (pirjano). Od toga će ovisiti o tome koliko su knedle kuhane s kupusom. Prije svega, prokuhajte vodu, stavite je u posudu. Ako je kupus sirov, tada se polu-gotovi proizvodi kuhaju 5-8 minuta. S gotovim punjenjem - smanjuje se na 3-6 minuta.

S sirovim krumpirom

Preporuča se kuhanje poluproizvoda sa sirovim krumpirom ne u tavi na vatri, već na pari ili u mikrovalnoj pećnici. Međutim, neke domaćice preferiraju tradicionalni način. Važno je razmotriti korištene zamrznute predforme ili svježe oblikovane. Pareni vareniki sa sirovim krumpirom tretiraju se 10-15 minuta. Nakon kuhanja u tavi, praznine se kuhaju 10-12 minuta.

Kako kuhati knedle

Ako je pitanje kako pripremiti poluproizvode jednostavno riješeno: tijesto se prerađuje od brašna, jaja i soli, potrebnog nadeva, kalupa za praznine. Teškoće s toplinskim tretmanom često opsjedaju mlade domaćice. Praznina se može kuhati mekano ako ne pratite vrijeme i umjesto čistih proizvoda na ploči će se pojaviti sablasna kaša tijesta i prosutog punjenja. Kakvu vodu kuhati knedle? Obavezno posolite, a volumen ne smije biti manji od 2/3 posude.

Ne bi trebalo staviti puno praznine u kipuću vodu, jer su brzo pripremljeni, a uz velike količine mogu držati zajedno. Pokrijte posudu nije zatvorena, tako da tekućina ne prelazi preko ruba. Ne zaboravite pažljivo, da ne razbijete tijesto, promiješajte sadržaj, jer se izratak može zalijepiti za tavu ili jedan za drugog. Nakon 10-15 minuta gotov proizvod izvadite žlicom s prorezima, zalijevajte maslacem. Ovisno o punjenju, služe jelo s povrćem, prženim lukom, džemom ili kiselim vrhnjem.

U spori kuhalo

Za pripremu ukusnog jela za ručak ili večeru, poluproizvodi se mogu kuhati u laganom kuhalu:

  1. Namočite zdjelu biljnim uljem.
  2. Prelijte vodom, pustite da proključa.
  3. Oni spuštaju praznine, zatvaraju poklopac i uključuju način "gašenja".
  4. Izvucite nakon 3-5 minuta.

Da biste kuhali kuhane kockice u laganom štednjaku, trebate:

  1. U posudu ulijte vruću vodu (3-4 čaše).
  2. Uzmite košaru za preradu poluproizvoda za par, podmažite uljem.
  3. Kuhajte dok je poklopac zatvoren 15 minuta (ako je tijesto razvaljeno u tankom sloju, dovoljno je 10 minuta).

U mikrovalnoj pećnici

Vrlo brzo možete kuhati poluproizvode u mikrovalnoj pećnici. Međutim, praznine s punjenjem bobica nisu prikladne za ovu metodu, jer mogu puknuti, a punjenje će mrlju od pećnice iznutra. Poluproizvodi se stavljaju u zdjelu napunjenu vodom, kuhaju se na punoj snazi ​​5 minuta, zatim se smanjuje snaga i kuha se 6-7 minuta. Osim toga, možete koristiti kiselo vrhnje, vrhnje ili juhu umjesto vode.

Tu je i recept kako kuhati knedle u mikrovalnoj pećnici bez vode:

  1. Dodajte malo ulja u spremnik.
  2. Svaki proizvod je umočen u ulje.
  3. Proširite jedan sloj na tanjur.
  4. Dodajte začine, sol.
  5. Pokrijte tanjur poklopcem, stavite ga u mikrovalnu pećnicu.
  6. Pripremite na punu snagu 6 minuta.

Kako kuhati knedle nakon kuhanja

Polu-gotovih proizvoda tijekom kuhanja može biti kuhana mekana, ako ne pratiti vrijeme ili, naprotiv, ostati sirovi. Da bi praznine bile lijepe, ukusne i ukusne, trebate slijediti upute. Koliko kuhati knedle nakon kipuće vode? Kada proizvodi plutaju na površinu, a tekućina kipi, morate pričekati ne više od 3-5 minuta. Važno je miješati sadržaj posude.

zamrznut

Obložene slijepe probe mogu se zamrznuti za buduću uporabu. Osim toga, možete kupiti poluproizvode u bilo kojem supermarketu. Pripremite zamrzavanje kao svježu masu: uronite u kipuću vodu 7-10 minuta. Međutim, važno je uzeti u obzir ne samo koliko kuhati zamrznute knedle. Vodu za takav postupak, trebate više (ili manje proizvoda za polaganje). Činjenica je da smrznuta hrana postaje vrlo ljepljiva tijekom kuhanja.

Kako kuhati knedle tako da ne kuhaju mekano

Za toplinsku obradu ne pokvari poluproizvoda, morate uzeti u obzir niz pravila. Kako kuhati knedle tako da ne kuhaju mekano:

  1. Odaberite nisku, poveliku posudu.
  2. Ulijte vodu ne više od 2/3 volumena spremnika.
  3. Čak i ako trebate kuhati poluproizvode sa slatkim punjenjem, potrebno je malo soli. To će poboljšati okus gotovih proizvoda, spriječiti lijepljenje.
  4. Nije potrebno polagati veliki broj poluproizvoda u tavu. Važno je da svaki proizvod ima dovoljno prostora na površini nakon izrona.
  5. Prije kuhanja knedle možete dodati malo vode u vodu. To će spriječiti lijepljenje slijepih dijelova između njih.
  6. Ako je punjenje poluproizvoda prethodno bilo podvrgnuto toplinskoj obradi, potrebno je malo vremena (oko 3 minute) za kuhanje, tako da se tijesto kuha.
  7. Potrebno je posoliti vodu dok je još hladna, što će ubrzati proces ključanja.
  8. Posude za tijesto leže samo u kipućoj vodi, tako da ne šepaju.
  9. Kupljeni poluproizvodi strojnog modeliranja mogu se otvoriti tijekom kuhanja, tako da ih ne možete pretjerati.

Kako kuhati domaće knedle

Kada razmišljate o tome kako pripremiti punopravno jelo iz smrznute ili svježe gredice, razmislite o vrsti praktične hrane: domaće ili kupljene. Trgovine trebaju biti podvrgnute toplinskoj obradi dulje zbog prirode pripreme slijepih uzoraka. Postupak kuhanja domaćih knedli nije osobito različit. Voda je prethodno soljena. Gredice leže u kipućoj vodi i čekaju oko 3-15 minuta. Točno vrijeme ovisi o punjenju poluproizvoda. Spremni (kupus, pire krumpir) - ne više od 5 minuta, a praznine sa sirovim krumpirom, luk, gljive 12-15 minuta.

video

Ostavite Komentar