Kako kuhati kukuruz na klipu

Mirisna, bogata zlatna žitarica došla je u Europu iz Meksika već u 16. stoljeću. Nježna poslastica postala je omiljena hrana kralja i siromašnih. Ukusni, vitamini su preferirani od odraslih i djece. Da ne bi izgubili vrijednost za tijelo, morate znati kako ih ispravno pripremiti.

Koliko kuhati kukuruz

Kukuruzna zrna su obogaćena ugljikohidratima, masti, željezom, proteinima, vitaminima i mineralima. Odlikuju ih hrana, biološka aktivnost, poboljšavaju metaboličke procese, lako se probavljaju, doprinose brzom zasićenju. Za vegetarijance i ljude na dijeti, oni su neophodni. Da biste održali maksimalnu korist, morate znati kako kuhati kukuruz. Tajna kuhanja ovog proizvoda leži u pravilnom izboru sorte, zrelosti glava. Nakon što ih pročitaju, svaka domaćica saznaje koliko vremena kuha kukuruz.

Postoje sorte stočne hrane i hrane, mogu biti mlade ili potpuno sazrele, razlikuju se po okusu, obliku i boji klipa. Za prehranu ljudi, poželjno je koristiti hranu, šećerne sorte, koje imaju potreban broj kalorija za normalno funkcioniranje tijela. Lako je razlikovati mlade klipove od zrelih: vrijedi gristi žito, jer slatkasti mliječni sok posipa. Vrlo je važno ne dopustiti im probaviti se tako da ne postanu nepristojni. Način kuhanja i kuhanja ovisi o ovim kvalitetama:

  • mladi kupus - 10-15 minuta;
  • sazrelo - od 2 do 4 sata.

Kada kupujete, morate odabrati "obučeni" kukuruz. Pročišćeno gubi svoju svježinu i sočnost, postaje smežurano, suho od pristupa zraka, sunčeve svjetlosti. Zeleni bi trebali biti svijetli, bogati - to sugerira da nije dugo bilo pohranjeno. Kako kuhati kako ne biste izgubili korisna svojstva tijekom kuhanja? Morate znati koliko kuhati kukuruz na klipu, što treba uzeti u obzir:

  1. Veliki klip se razbija na pola.
  2. Čvrsto upakirajte u pripremljenu posudu.
  3. Voda treba pokriti kukuruz.
  4. Kuhajte na velikom plamenu, prokuhajte na malom plamenu.
  5. Mliječne sorte kuhaju 10-15 minuta.
  6. Zreli - 2-3 sata.

U zrnu

Kako bi zimski pripremili ukusne proizvode, kukuruzni kukuruz se priprema za buduću uporabu. Da biste to učinili, morate znati kako kuhati kukuruz, zamrznuti, konzervirati. Možete pohraniti i svježe žitarice, ali onda moraju biti kuhane. Kako ih želite koristiti ovisi o tome koliko se kukuruza kuha.

sastojci:

  • zrna kukuruza - 3 šalice;
  • voda - 1 litra;
  • sol - žličica bez vrha;
  • šećer - 1, 5 žlice.

Priprema:

  1. Napunite klipove kipućom vodom pola sata.
  2. Tupa strana noža razdvaja zrno.
  3. Dodajte šećer, kukuruz. Na kraju kuhanja dodaje se sol.
  4. Kuhajte žitarice na laganoj vatri - 15 minuta, smrznute - 20, konzervirane kuhajte 2 minute.

Kako kuhati kukuruz

Mladi kukuruzni klipa ne može se dugo čuvati. Čak i kada su zatvoreni zaštitnim svemirskim odjelom od lišća, isušuju se i gube vlagu. Staro skladištenje može sazrijevati, postati neprikladno za potrošnju. Naprotiv, ako su glave mlade, žitarice će početi crniti i trunuti. Da biste ih malo duže spremili, omotajte klipe pergamentom ili folijom, stavite ih u hladnjak za spremanje povrća. Priprema kukuruza uključuje sljedeća pravila:

  1. Uklonite lišće, uklonite kukuruzne stigme.
  2. Pokupite kupus koji je iste veličine.
  3. Odbacite pocrnjelo, trulo zrno.
  4. Pregledajte kukce, gusjenice. Pronalaženje štetnika, stavite klip u hladnu slanu vodu, potopite 30-40 minuta.
  5. Prilikom kuhanja koristite donje plahte, izbacite ih na vrh.

U tavi

Udobno stavite kupus u duboki lonac debelih stijenki. Poklopac bi trebao čvrsto stati u posudu. Prethodno pripremljeni klipovi leže u kipućoj vodi. Kako bi zadržali svoju vrijednost, kuhajte na laganoj vatri. To ovisi o sorti, pripremi, odabranom kapacitetu, koliko kuhati kukuruz na klipu u tavi. Recept je jednostavan:

  1. Pokrijte dno tave čistim listovima kukuruza.
  2. Očisti glave kako bi čvrsto ležale.
  3. Razina vode treba biti 5-6 cm iznad kukuruza.
  4. Za pouzdano očuvanje okusa i boje klipa i vrha može se prekriti lišćem.
  5. Nakon što istekne potrebno vrijeme, provjerite spremnost probijanjem zrna vilicom.
  6. Izvucite gotov proizvod iz kipuće vode pomoću pinceta, pustite da se ocijedi.
  7. Stavite posudu, poslužite s maslacem i soli.

U spori kuhalo

U gotovo svakom domu postoji spori štednjak, ali ne znaju svi kuhati u njemu. Kako kuhati kukuruz u spor kuhalo će reći sljedeći recept: bez kukuruza lišće se koristi, nema potrebe za slanom vodom, ostatak recept ne razlikuje od kipuće klipanje u tavi. Isprana, bez stabljike i zelenog kupusa čvrsto presavijenog u šalicu. Izlijte vodu iznad njihove razine, odaberite program Kuhanje, namjestite vrijeme. Nakon zvučnog signala, otvorite poklopac, izvucite ukusne, mirisne klipove uz pomoć štipaljki za kuhanje, kao na prikazanoj fotografiji.

U loncu za kukuruz

Slatki klipovi ne gube svoju popularnost. Prodajna mjesta za prodaju delikatesa postaju sve češća, kuhani klijaci postaju profitabilan posao. Za njihovu pripremu stvoren je poseban aparat za kuhanje na pari, koji se naziva i profesionalni štednjak za kukuruz. Sljedeća fotografija pokazuje što je ona.

Upravljačka ploča je opremljena regulatorima za podešavanje željenog načina rada. Pomoću termostata možete kontrolirati temperaturu. Ako se u kompletu nalaze dvije komore, moguće je istodobno pripremiti cijele klipe i žitarice. Jednostavna oprema ne zahtijeva složeno održavanje i njegu. Za proizvodnju kvalitetan proizvod ne može odstupiti od pravila rada, ako zvučni signal ukazuje na smanjenje razine vode, mora se ponovno napuniti. Dakle, pravila su:

  • prianjanje na temperaturu;
  • osiguravanje njegove stabilnosti;
  • kontrola razine vode;
  • uređaj mora biti čist;

parobrod

U dvostrukom kotlu za kukuruz zrna su mekana i mrvljiva. Tehnologija je jednostavna i dostupna svima: ljušteni taksisti su postavljeni okomito u perforiranoj košari, kao na fotografiji. S dovodom za vodu zatvorite poklopac, postavite tajmer na pravo vrijeme, uzimajući u obzir raznolikost i zrelost. Ekonomičnost pare, smanjuje vrijeme kuhanja, kuhanje traje od 30 minuta do jednog sata, veliki i stari klipovi kuhaju duže. Kada je jelo spremno, svaki kuhan klip je posut solju, nauljen.

Kako kuhati kukuruzne klipove

Da jede mlade ili stare klipove, mliječnu zrelost ili prezrelo - svatko odlučuje sam za sebe. Što god želite, jedinstvene žitarice neće izgubiti svoj ukus i korisne kvalitete tijekom toplinske obrade. Znati kako kuhati kukuruz, potrebno je. Moramo se ponašati ovako:

  1. Glave kupusa mogu se polagati hladnom vodom ili kipućom vodom.
  2. Po završetku kuhanja stavite sol ili poslužite pripremljenu posudu.
  3. Ako dodate mali komad maslaca, šećer - žitarice će biti delikatne, masne, dobiti će kremasti okus.
  4. Nakon vrenja, učinite vatru umjerenom.
  5. Provjerite spremnost guranjem zrna vilicom.
  6. Odmah poslužite gotov proizvod, nemojte kuhati u budućnosti.

Mekan i sočan

Recept za kuhanje delicija već je poznat, ali postoje male tajne u tome kako kuhati mekani i sočni kukuruz. Ako odaberete rane zrele sorte, npr. “Bonduel”, uspjeh će biti očigledan: klipovi su gotovo iste duljine, zrna su zbijena, imaju izvrsne okusne kvalitete. Ako slijedite razumne preporuke, čak i stočna hrana može sačuvati sočnost:

  1. Veliki kupus izrezati na 2-3 komada.
  2. Boja ne smije biti zasićena, svjetla.
  3. Zrele žitarice leže u kipućoj vodi.
  4. Sol je spremna.
  5. U vodu dodajte mlijeko, vrhnje ili maslac.

mladi

Očistite kupus i stavite ih čvrsto u posudu za kuhanje. Moguće je sačuvati okus i zadirkivački okus ako ih premjestite s zelenim lišćem kukuruza. Da ne pop-up, pokriti s tanjur, dovesti do kuhati na visokoj vrućini. Zapamtite koliko vremena za kuhanje mladog kukuruza - puna spremnost dolazi za 15 minuta.

zamrznut

Recept kuhanja u ovoj verziji se ne razlikuje mnogo od svježe kuhinje. Kuhanje nije skupo i jednostavno, okus, prednosti smrznute glave ostaju iste. Ako ste zamrznuli kukuruzne kocke i žitarice, morate znati koliko dugo treba kuhati smrznuti kukuruz. Evo jednostavnih pravila:

  1. Pločice se ne odmrzavaju.
  2. Stavite u hladnu vodu.
  3. Kada prokuha, dodajte ½ žličice soli i šećera.
  4. Žitarice se kuhaju 10-15 minuta.
  5. Cijele glave kupusa kuhaju pola sata.

Kako kuhati mini kukuruz

Treneri krem ​​boje, čak i sirovi, imaju izvrstan okus. Kuhanje recepti omogućuju im kuhati, pržiti, peći u pećnici, na roštilj. Možete ga koristiti zajedno s glavom kupusa, nakon toplinske obrade, postaje mekana. Ove male uši su neobične za nas, mnogi vjeruju da nisu zrele. Kupujući egzotično, ponekad ne znamo koliko kuhati kukuruz. Recept se sastoji od standardnih pravila za pripremu ovog proizvoda, jedina razlika je skraćeno vrijeme kuhanja, oko 5-7 minuta. Nemoguće je probaviti se, izgubit će nježnost i okus.

video

Ostavite Komentar